圖為瑤家美食宴現場
  
  圖為游客正開心品嘗莽山瑤家茶宴
  紅網宜章站5月24日訊(分站記者 李雲) 5月22日晚,莽山杜鵑花節的重要節目之一,瑤家茶韻美食宴在莽山大酒店里濃情上演。隆重推出了系列獨具特色的“茶宴”令節會嘉賓在白天飽覽莽山生態美後,又享受到了舌尖上的幸福。
  莽山瑤家茶宴講究以茶入菜,或將新鮮茶葉直接入餚、將茶湯入餚;或將茶葉磨成粉入餚,每款菜式都有其獨到之處,經嚴格選料,傾心打造,營養科學與歷史藝術天衣無縫地糅合其間,盡顯莽山名廚身手。
  此次最具特色的是12個菜中每個菜里都放了茶葉。有茶味福鵝湯、茶香燒肉、土茶蒸瑤家腊肉、紅茶爆牛肉乾、綠茶燜土雞、茶末煎豆腐、茶葉蒸魚、莽山苦筍、野韭菜煎蛋、野菜11、蕨根糍粑、花茶粥。道道色香味俱全。尤其是茶味福鵝湯”是用宜章福鵝熬制3個小時之後燉成湯之後,加入莽山上等新鮮茶葉精製而成。本道菜茶香恬淡、嫩滑爽口,其功效可除膩降脂,延年益壽。令眾多嘉賓品嘗後贊不絕口。  (原標題:杜鵑花節上演瑤家茶韻美食宴 享受舌尖上的幸福)
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